2015年4月30日  历期海鼎简报
 
专题●物流中心规划方案与管理思路
在新的市场竞争环境中,市场竞争力将不再局限于单个企业竞争力的概念,而是扩展到了供应链。企业位于一个好的供应链上,比企业自身竞争力更重要。零售商将供应商与消费者紧密结合,通过供应链关键流程的信息化,缩短进货周期、降低供应商库存和物流中心库存、减少商品存储成本、减少供应链的业务处理成本等,对整个供应链成本下降至关重要。
 
物流中心规划方案与管理思路
Planning Scheme & Management Thinking for Logistics Center
 观点
● 根据目标建立仓库管理模型
● 区分仓库的主要功能区,有利于布局与规划
● 区域规划中的注意事项与动线设计
亮点
● EIQ分析为配送中心提供规划依据
● 通过EIQ分析,对库内货品布局进行优化

 心得
● 高效指标之:低成本、低差错率、流动率高
● 高效指标之:门店订单满足率高、库存周转快
● 高效指标之:供应商送达率高、门店准点率高
实践
● 仓库作业流程仿真及瓶颈分析
● 流程仿真报告样例

 携手共进  Make Progress Together 海鼎之窗  A Window of HEADING
 ● 正大优鲜超市正式开业,果然高大上
● 微电汇4.0,让微信公众号和支付宝服务窗"在一起"
● 手机支付:让收银更轻松,让顾客更方便
 ● 移动互联网时代,重构传统零售竞争力
● 欢迎新海鼎人的加入
● 满园春色关不住
   
 
海鼎根据多年经验和多位成功客户案例,总结和抽象了供应链管理绩效指标,以及仓库绩效管理模型。本文对此进行详细介绍。
(1)运作流畅。供应商送达率、物流中心库存周转率、门店定单满足率、门店库存周转率等,这些可以评估供应链流畅程度。
(2)反应快速。门店叫货数据处理速度快、供应商送货速度快、物流中心配货速度快、物流中心送货速度快等,各方面配合一致,建立整体快速反应机制。
(3)低成本。整体供应链成本低,包括供应商生产/存储/运送成本低、物流中心配送成本低、门店存储成本低等,使供应链整体市场竞争力强。
(4)配送无差错。物流中心配给门店的货品,是根据门店的叫货品项、叫货数量送到,做到数量、品项、时间等无差异。
如何将供应链的多重指标,整合成一个有机体,归纳到统一焦点上。海鼎公司经过抽象、提炼,运用运筹学原理,创新性地提出了仓库管理模型。
Min 配送费率小于m
      S.t. 门店订单满足率大于n1
      配货差错率小于n2
      库存周转天数小于n3
      供应商送达率大于n4
      门店准点率小于n5

库区布局与规划,包括库区布局与各区功能规划、库区布局样例、库区布局原则与目标、拣货动线设计、货位编码等,对物流中心的效率影响至关重大。
仓库的主要功能区
收货月台。用于送货车辆停靠、卸货、验货
收货区。用于卸货货品临时堆放
存储区。用于存储货品
发货区。整件拣货区、拆零拣货区、越库分拣区、贵重分拣区
出货复核区。主要是用于对拆零货品的全品明细复核
出货区。出货货品暂存区,也是某客户整件货品数量清点区
出货月台。用于出货车辆停靠与货品装载,大型仓库经常安装自动升降月台来减轻装载工作量
越库区。越库货品的收货、存储、发货与出货暂存的区域,适合地面堆垛存储或者驶入式货架、播种流水线等作业方式
机房。信息中心,用于安置WMS系统的服务器等设备
办公区。普通办公区与信息部人员办公区
设备维修房。主要是叉车充电、车辆、叉车、RF等设备的维修与保养
贵重区。用于贵重货品的分拣与封装
冷藏区。用于4℃、18℃货品的收货、存储、分拣、装车
冷冻区。用于-18℃货品的收货、存储、分拣、装车
退货区。用于退回货品的卸载、分拣验货、存储、供应商退货等
车辆通道。用于送货车辆通行与卸货时临时停车、和出货车辆通行与装货时临时停车
包装、加工区。对库内货品进行分包、拼装、加工的区域
库区平面布局图
样例一,常温仓库布局图,图中有一条电子标签摘果式拣货流水线:
样例二,冷链仓库布局图,图中有两条电子标签播种流水线:

区域规划中的注意事项,对仓库目标的影响
库容与未来潜力。在同样建筑面积下,使库容尽可能大
收货能力。符合企业当前收货需求,及未来收货能力要求
出货能力。符合企业当前出货需求,及未来出货能力要求
集货区面积。与波次作业的能力一致
出车能力。与仓库内部作业速度一致
摘果式作业中的拣货位数量。摘果式作业与拣货位数量的设置、播种式作业与播种货位数量的设置
叉车规格与通道宽度。叉车的吨数、升高、转弯半径等,与库内货架布局设计
拣货动线设计
通过U型分段式拣货动线设计和货品拣货频率ABC分析,可以大幅度减少拣货动线,从而提高每个拣货工人的单位时间作业效率。
货位编码方法
  
低成本
1、人员成本
● 作业人员成本:系统支持计件式管理,激发员工劳动效率,大量减少作业人员数量
● 管理人员成本:计件式管理,大幅度减少管理类工作,减少管理人员数量
2、车辆成本控制
● 运输费用占配送中心成本的40%以上,需要严密监控,以降低总成本
● 详细记录作业过程中的各种车辆费用
● 对车辆、司机、装卸工的作业过程进行监控,并定期、不定期地进行绩效考核
3、设备修理成本控制
● 详细记录设备配件采购、使用过程
● 详细记录设备维修过程和人工成本
4、仓库资源波峰、波谷的调节
● 制定收货、出货、盘点、排车、退货等计划,来抹平波峰、波谷
● 挖掘配送中心资源潜力,通过第三方业务增加盈收
5、逆向物流成本的控制
● 逆向物流成本,是正向物流成本的3倍以上
● 加快货品逆向流转速度,门店一旦产生需求,即快速退回物流中心,减少贬值损耗
● 实行退货批号控制,规范对门店的管理、尤其是加盟店自采退货控制
6、资金成本控制
● 压缩库存周转天数,减少库存货品对资金的占用,改善企业现金流和增加财务自由度
低差错率
在系统支持下,能够将任何一个配送差错,找到具体的责任承担人,管理上,配合对责任人的处罚规定,及有效执行。每年为拣货差错率低者,给予奖励。
预期配送差错率:小于等于0.02%(小于等于万分之二,起用贴标拣货、电子标签、RF手持终端拣货或者拣货车等方式)。
快速流动
科学分析实际缺货时间与到货时间之间的间隔,寻找供应链快速反应的提高点,加快市场反应速度。

门店订单满足率高
坚持"适时、适量"的定货原则
自动补货,自动在适当的时间,计算合适的定货数量,并自动、友好地显示在系统界面上
对定货作业过程,进行全面监控。对凡是违反"适时、适量"定货原则的,都予以事后提醒、警告。
实时提供门店订单满足率,时时关注对门店的服务水平
库存周转天数少
通过实时监控不合理的定货时间点、定货数量等,控制库存天数。
通过越库作业模式,降低库存周转天数。

供应商送达率高
● 定期给供应商发送定货计划,以便供应商提前生产、准备,避免采购时缺货
● 给供应商明确无误的送货数量、送货时间约定,在系统中执行送货预约
● 实时提供供应商送达率,全方位考核定单、金额、数量、品项满足率,为供应商管理提供奖惩依据。
门店准点率高
● 对所有配送门店维护送货路线,将拣货、排车、装车、运输、卸货等作业顺序,统一起来。
● 系统提供方便、快捷的排车功能,同时也允许人工调整排车结果,大幅度压缩每天的排车时间。
● 记录装车、出车、回车全过程,评估绩效。
● 将排车信息通过网络给门店,让门店及时了解到货量、送货时间、车牌、司机等信息,并监督车辆到货时间。
● 记录货品实际到门店时间,统一考核车队绩效。
 
EIQ分析就是利用"E""I""Q"这三个物流关键要素,来研究配送中心的需求特性,为配送中心提供规划依据。其中,E是指"Entry",I是指"Item",Q是指"Quantity"。即从客户订单的品项,数量,订货次数等方面出发,进行配送特性和出货特性的分析。
某标超企业的货品EIQ分析,从中可以看出,80/20现象非常突出,即80%的出货量集中在近20%的货品品项上,剩余80%多的货品,只贡献了20%的出货量。
EIQ分析,能够辅助决策哪些货品适合越库作业,哪些货品需要重点关注、及围绕着它们的拣货分区设计、拣货位选择、存储位选择、上架策略与补货策略等。

1、通过EIQ分析,对库内货品布局进行优化,使仓库内部设计达到:
各区品项数,与各区拣货位数量一致
各区货品日均库存数量,与各区库容一致
2、在作业效率上,理顺库内作业,提高门店要货满足率:
合理控制各区库存量,保持一定空货位数量,确保收货后托盘能及时上架
各库货品收货后,优先上架到其发货区的存储位上,减少跨区补货最终减少未上架导致的满足率下降,和跨区补货来不及导致的红冲
 
节选某物流中心整箱分拣流程的仿真,分析瓶颈,解决问题。
流程瓶颈分析:
各区拣货速度:
人员利用率分析:

某便利物流中心整箱区流程优化方案:
该新的物流中心的物流整箱区(下文中称为"Z区"),其拣货流程中存在两个问题,一是拣货员利用率仅为28%,另一个是上位瓶颈严重。下面分别分析这两个问题产生的原因,并提出解决方案。
1.拣货员利用率低的问题
拣货员利用率=每个人有效工作时间/总工作时间
通过比较该项目老物流与新物流的整箱拣货流程,发现单个门店整箱平均拣货时间下降,下降幅度高达32.73%,这是拣货员利用率下降的主要原因,如表格数据所示。
由于新物流整箱拣货流程优化后,拣一个门店的平均时间减少了,总的整箱拣货所需要的有效工作时间减少了。当拣货员数量不变时,每个人的实际有效工作时间减少了,因此拣货员的利用率下降了。
因此,新物流所需要的有效整箱拣货员数量减少了。
 单个门店平均拣货数量单个门店平均拣货时间拣1个整件的时间下降比率
新物流整箱拣货10个14814.832.73%
老物流整箱拣货10个22022 
另外,该物流中心的整箱拣货按件计工资,如果按拣1个整件的时间来计算工作标准,那么,与老物流的数据相比较,在新物流,由于流程优化,单位拣货的时间减少了,拣货员拣1个整件所付出的劳动减少了(走路时间减少、及地面磨擦变小减少了拖动车子的劳动力投入量),因此,计件工资标准应该下调。原来每件6分钱,减少32.73%,现在需要4分钱。实践证明,这个数据完全准确。
2.整箱上位瓶颈严重的问题
产生瓶颈的一个原因是拣货员速度增加了,另一个原因是与老物流相比,整箱上位路线加长了,而上位人数没有变化。虽然整箱拣货员数量减少,有利于缓解整箱上位的瓶颈。但是根据仿真测试数据来看,如果整箱拣货员减少5人,即8个拣货员,仍然需要增加两位上位员。
从成本角度来考虑,上位员是固定工资计酬方式,增加人员即意味着增加成本。通过分析发现,整箱拣货员是计件工资方式,与老物流相比,在新物流环境下,拣货员每拣一件货品消耗的劳动减少了。如果保持计件工资标准不变,应该增加整箱拣货员拣一件货品的劳动量,以保持工资体系的合理性。考虑到上位瓶颈的另一个原因是上位路线延长了,因此,建议拣货员拣货完成后,沿着上位线路多走一段路。这样既保持工资体系合理性,又可以减少对上位员的需求量。
根据测试结果,如果整箱拣货员数量为8个,每个人拣货后多走10秒钟,那么整箱上位员仅需增加1人即可。
采用此流程优化方案,可以节约5位Z区拣货员,1位上位员。如果每位员工的月工资为1000元,Z区拣货每年可节约成本7.2万元。
另外,在新流程下,拣1个整件货品的平均时间为16.8秒,仍少于老物流的21秒,在保持拣货员劳动强度不变的前提下,可以考虑减少计件工资标准,这样能够节约更多成本。
新的物流中心在多次尝试后,终于从有上位员,调整为无专职上位员的模式,由拣货员直接完成上位工作。
 
在经历了3个多月的共同努力之后,4月8日,海鼎正大项目组成员终于在现场见证了正大优鲜中国区第一家门店的盛大开业。
采用了传统中国舞狮和鼓乐的开业庆典,将正大与海鼎项目人员的激动与兴奋都推到了最高潮,也传递给了过往的顾客。
作为正大集团旗下的全新品牌,正大优鲜希望能为都市一族提供与众不同的优质新鲜食品及便捷服务,满足都市人群对食物的高品质追求。
开业现场火爆的气氛
精品包装的水果配上墙上卡通画,生动有趣
货架看起来比较丰满的,果然零食是消费者大爱
琳琅满目的奶制品,不比超市的品类少

四月,一段面朝大海、春暖花开的时光,一个播种耕耘、充满希望的季节。伴着4月的春光,微电汇4.0的大版本发布如约而至。4月18日凌晨,新版本在河北国大36524率先升级成功,又一次实现了可喜的新跨越。
相距上次的大版本微电汇3.0的发布整整过去了半年时间,经过厚积薄发的沉淀和实践之后,希望微电汇4.0的进步与创意,又能给大家带来一些惊喜:
● 微信公众号与支付宝服务窗的双核运营
● 订单与支付场景多样灵活的组合配置
● 服务号条件下消息模板的妙用
● 运用新计量单位全面支持响应式布局
在连锁零售企业开展移动电商经营的通路、触点选择中,微信公众号与支付宝服务窗总是令人难以取舍:公众号受众广泛、人气高企,且兼有社交属性、微信支付等强大助力,自不必多言。
而支付宝服务窗依托支付宝钱包的开放平台,自2014年12月的全国开发者大会广泛动员之后,人气热度也持续升温。据来自蚂蚁金服官方的消息,移动端的支付宝钱包活跃用户数已逾2.1亿,且这部分客群具有良好的电商消费习惯和在线支付能力,在过去逾十年的消费历程中更是沉淀了海量的电商消费数据。同时,支付宝钱包在与线下门店打通的"当面付"环节中也有颇厚实的积累。并且,支付宝服务窗的能力与微信服务号颇为相似,除了缺乏社交和分享能力之外,几乎难分伯仲。
如果零售企业割裂地运营和管理上述的两大平台,费时费力暂且不论,本质上众多顾客群体是重叠的,割裂会造成不能协同的体验,同时结合移动商城的经营,在会员、订单、商品、促销等众多环节上均无法打通,也为企业的电商运营和订单交付带来了重重困难。为此,对于微信公众号与支付宝服务窗,鱼和熊掌能否得兼,成为众多零售企业在开展移动电商经营中思考和探索的关键难题。
应对这样的困局,微电汇4.0全面打通了这两大战略型电商平台,成为在全国范围内的领先实践。在新的微电汇系统菜单中,微信公众号与支付宝服务窗分别享有独立的菜单,用于管理与两大平台对接的配置、各自的粉丝账户及分组管理等内容,以及支持两大平台所特有的功能和资讯。
而在更大的范围内,包括推送内容、活动、卡券、门店、会员、数据统计等功能,均全面实现了统筹化管控,体现出双核运营的本质和特色,真正成为微电汇所倡导的一云多屏、触点即渠道理念的最佳注解,如下图所示:
双核运营演绎一云多屏的理念

在"全渠道零售"方案中,"全渠道支付"是其中的重要一环。
对于越来越"懒"的消费者而言,当然希望随身带的东西越少越好。除了必备的手机,现金最好不带,银行卡最好不带。这也正是支付宝支付、微信支付推出后,便大受消费者欢迎的根本原因。
零售企业们也必须紧跟时代与技术的发展。在海鼎的连锁零售客户中,已经有诸多客户选择通过海鼎与支付宝、微信支付进行了对接,为顾客提供更多样化、更便捷的支付方式,也简化了门店的操作。正如湖南新佳宜便利店所言:让收银更轻松,让顾客更方便!
新佳宜连锁便利店,自2015年1月15日上线使用海鼎系统以来,2月份接入支付宝支付,4月09日,新佳宜·海鼎系统正式接入微信支付。顾客去便利店买东西,没带现金带手机一样可以支付!
 
海鼎副总经理邱浩邱总在O2O大会上进行了《移动互联网时代,重构传统零售竞争力》的演讲,全面阐述了海鼎"移动的零售"的前瞻观点,赢得了参会者的高度认可,以下为部分精华摘录。
回归商业的本质
● 商业的本质很简单--等价值交换:有人提供商品和服务(创造价值和传递价值),有人自愿出钱购买使用(顾客价值)。
● 顾客只为"价值"付费,觉得"钱"越来越难赚,是因为你的"顾客价值"变少了,或者别人的"顾客价值"比你多。
● 顾客价值=传递价值+创造价值。
● "传递价值"的载体是信息流、资金流、商流和物流。
● 顾客感知到的是"4DAO":知道、找到、买到、得到。
● 互联网让信息以光速进行端到端传播(恰如牛顿和爱因斯坦的理论),这个过程消灭了一切,靠信息不对称盈利的商业模式--去中介化。
● 过去产能不足,导致商品短缺(有渠无水);现在产能过剩,变成渠道短缺(有水无渠)。
● 进入渠道为王的时代,从"价值传递"的视角看"全渠道"是对的也是必须的。
重构你的竞争力
● 注意,真正具有持续商业竞争力,不是机会主义者暂时胜利(如让利促销),不是实用主义者的阶段胜利(如出租),而是持续提供你真正的核心价值。
● " 移动互联网时代传统企业,重新构建竞争力浓缩为9个字:好商品、好体验、好关系。
● 零售企业创造顾客价值的载体永远是商品。
● 基于数据提升你的PB和买手能力、C2B能力,"零售商生产化,生产商服务化"。
● 用任何方式卖出你的好商品。
● 用24宫格来持续优化顾客体验和关系。
● 移动互联网时代业务提升三板斧:保持老客户、增加新客户、增强员工能力。

每到这个时节,当发现公司有许多新面孔"扎堆"的时候,作为老海鼎人就知道:新员工培训开始了~
欢迎各位新海鼎人的加入!有了新鲜的血液,感觉海鼎大楼又要再一次沸腾了~
2015年第一期海鼎新员工入职系列培训课程,历时5天。在参加完培训后,学员们对培训和公司,发出了这样的感慨:
● 朴朴素素做人,认认真真做事。姚校长的一番话让我受益颇深。既然已经踏进社会,就必须学会融入海鼎。
● 进入海鼎的第一天,我问前台张姐在哪打卡,她说不用,我顿时很吃惊。其实,之前的公司通过刷卡监督我们,但是代刷、以及淘宝上的指纹套的兴起验证了这是一个错误的方式。对我来说,我喜欢现在的工作,不需要别人来限制我,自己愿意花时间在这里。
● 在进入海鼎的近两个月时间里,能够同一天在办公室办公的同事从未超过五位,我的伙伴们就这么始终"忙碌"在项目现场,工作一线。他们是怎么坚持下来的呢?经过一段时间的观察,他们都有几个共性:1.都认同自己的工作,觉得自己做的事对客户而言是必须必要的,因而充满激情和成就感;2.都相信自己的付出会有回报,对自己的提升,客户的满意,公司的奖励等,因而充满干劲;3.都相信自己,自己的团队,自己的公司有能力处理客户的需求,问题,因而充满自信。
● 每次走过楼走廊,都会看到墙壁上写的"否定自我,重塑自我,超越自我",初进公司,看到这句话,我就非常喜欢,我想这应该就是我会很中意的公司了,因为这是一个重文化的公司,而我本人,是对文化有着深切热爱的人,即使我对文化的了解不多,但是我非常明白对一个公司,一个国家,乃至全世界,文化的重要性。文化是一个公司将来走向全世界一个很重要的点。
● 彭老师所讲的公司文化,当介绍到:海鼎要让员工在此获得现代知识及受用一生的做人做事的方法与准则,打造一个宽松严谨的学习与工作平台,这一句话使我很难忘也很感动,因为一般公司会以让员工单纯为自己服务为中心来展开对员工的培训,而忽略对员工与本职工作内容相关的其他能力的培养,而海鼎则以员工的长远发展为出发点来做这件事情。
● 今天通过对海鼎的市场与未来的学习,隐约感受到了一些海鼎做事的主要方式及特点。对待客户,充分保护客户,各方面都充分为他们着想,在数量还是质量面前更注重质量,这两方面充分显示了我们海鼎人的务实、求是、上进的做人做事的基本态度,宁愿自己眼前吃亏也不愿让客户为难或者说间接去给客户造成某种损失,这样做好像是吃了亏,但从长远来看,无论是对公司,对员工、还是对客户都是一种负责,显示的是一种责任、一种胸怀、更体现了公司、员工、客户三者是一种性命相连的企业文化精神,而这样一种精神自打进海鼎以来的每一天,对我来说都是无处不在的体现着。
● 商务礼仪的学习,是素质的培养,一个企业可以专门为其专门设立一门课程,足以见得企业的形象,企业的信誉。我喜欢这样的企业,生活在这样的环境,工作上的学习很重要,道德修养,做人做事的原则同样重要,海鼎就是一个让人觉得是一个能力与修养同时提高的地方。
● 真心为我可以加入海鼎,加入这期新员工,加入Running Team而感到幸运。是大家给我带来了改变,也是大家给了以后的我一段快乐,美好,充满爱的回忆。

春意盎然的四月,大地从沉睡中苏醒,人们纷纷开启踏青之旅。
海鼎不乏善于发掘美的眼睛,在繁重工作之余,架着相机,来到户外,捕捉和记录美好的春色。
(摄影作者:物流事业部销售总监张家波)